Yirgacheffe – Ethiopië
Ethiopische Heirloom afkomstig uit de Yirgacheffe regio. Wereldberoemd vanwege zijn hoge kwaliteit en unieke smaakprofiel.
Smaakprofiel:
- Citrus & Bergamot.
Bijzonderheden:
- Groeihoogte: 1.800 – 2.000 meter
- Handgeplukt
- Natte verwerkingsmethode
- 3 – 4 weken in de zon gedroogd op speciale droogbedden
- Oogstperiode: november – januari.