Duurzaamheid en kwaliteit

 

Door de gehele keten

De branderij – 100% klimaatneutrale productie

Onze bonen worden gebrand in een van de meest milieuvriendelijke branderijen ter wereld in deze omvang. Dankzij tal van duurzame keuzes – van het hergebruik van restwarmte tot onze aluminiumvrije en gedeeltelijk biobased koffieverpakkingen – is het ons gelukt om 100% klimaatneutraal te produceren. Zeer bijzonder is de manier waarop we de vliesjes van de gebrande bonen verwijderen: dankzij de slimme cycloontechniek verbruiken we in deze stap van het branden geen water meer.

Om de ultieme smaak te bereiken, werken we alleen met verse bonen. Deze branden we per soort apart (single origin) en melangeren we pas achteraf. Zo komt elke boon het beste tot zijn recht. Onze espresso wordt bovendien op authentieke wijze dubbel gebrand (doppio tostato).

Na deze zorgvuldige verwerking moet de koffie natuurlijk lekker vers blijven. Daarom verpakken we deze direct na het branden en melangeren in een speciale aluminiumvrije en gedeeltelijk biobased verpakkingen. En ook dat proef je!

Pagina 4/6

duurzaam-stap3