+31 (0)26-3622422
info@peeze.nl
Nederlands 
English 
Deutsch 
juni 2018
mei 2018
Duurzame keurmerken uitgelegd: waar staat elk keurmerk voor?
De keurmerken vliegen je tegenwoordig om de oren! Zo ook binnen de koffiebranche. Door de grote verscheidenheid aan keurmerken is het soms lastig om door de bonen het bos te zien. We zetten daarom de 5 belangrijkste keurmerken uit de koffiesector op een rij.april 2018
Professionele koffiemachine voor de horeca: waar moet je op letten?
Horecazaken kiezen steeds vaker voor een halfautomatische koffiemachine. Een halfautomaat staat symbool voor ambacht, aandacht en kwaliteit. Daarnaast maken de uitgesproken designs het een mooie, sfeervolle eyecatcher in je zaak. Omdat steeds meer horecazaken voor een halfautomatische espressomachine kiezen, zullen we in deze blog specifiek hierop ingaan. Dus zoek je een nieuwe halfautomatische espressomachine? Hierbij een aantal zaken waar je op kan letten.maart 2018
Creatieve koffiecorners voor kantoor
Peeze voorziet graag van inspiratie op koffie gebied. Dit geldt niet alleen voor nieuwe smaken en recepten maar ook voor de inrichting en aankleding eromheen. Wil je bijvoorbeeld je koffiecorner op het werk leuk vormgeven en aankleden? We geven een aantal inspirerende voorbeelden.
Best Collect Ye Genet – Hario V60 recept
De Ye Genet koffiebonen uit het Best Collect assortiment hebben een vrij lichte branding. Ze smaken hierdoor niet alleen heerlijk uit een espressomachine, maar zijn ook perfect voor slow coffee! Wij vroegen Freddie Alves, barista bij Grand Café Z en helemaal fan van slow coffee, naar zijn favoriete receptuur.januari 2018
Op zoek naar iets nieuws op de koffiekaart, iets met honing wellicht?
Er zijn de laatste jaren steeds meer koffievarianten op de horecakaart bijgekomen. Voorbeelden hiervan zij de latte machiatto, long black, ristretto... Maar vaak wordt weinig gedaan met smaaktoevoegingen. Een extra smaakcomponent kan juist zorgen voor een verrassing en voor een extra genietmoment. Al eens aan koffie met honing gedacht?november 2017
Verhoog eenvoudig de koffiekwaliteit op het werk
Je gunt je collega’s elke ochtend een goede start met een heerlijke kop koffie of cappuccino en tegelijkertijd moet de koffie ook voor het bezoek piekfijn in orde zijn. Je wilt tenslotte een fijne werkomgeving creëren en laten zien dat jouw organisatie staat voor kwaliteit en gastvrijheid. Maar dan... Waar begin je?oktober 2017
Het winnende recept van de nummer 1 koffie van Nederland
Het winnende recept voor de nummer 1 koffie van Nederland
De uitreiking van de Koffie Top 100 is alweer een aantal dagen achter de rug, maar er leeft nog één prangende vraag: Welke koffie heeft Josephine Coffee geserveerd waardoor ze nummer 1 is geworden? We vroegen het aan Eigenaresse Renate Claessens!
Continue controle op smaak
Het is erg belangrijk […]
september 2017
Uitreiking van de Koffie Top 100 2017: Het regende records!
Uitreiking van de Koffie Top 100 2017: Het regende records!
Gisteravond was het weer zover: De bekendmaking van de Misset Horeca Koffie Top 100 2017. De oscar-uitreiking van de koffiebranche, waarbij de 100 beste koffiezaken van Nederland worden gepresenteerd. Het was een ontzettend spannende avond in Studio 21 in Hilversum en natuurlijk was Peeze erbij. Een resume […]
augustus 2017
De strijd om de beste koffiezaak van Nederland
De strijd om de beste koffiezaak van Nederland
Op 25 september 2017 is het zover, de uitreiking van de Misset Horeca Koffie Top 100 2017. Een overzicht van de 100 beste koffiezaken van Nederland! Ook een heel aantal horecalocaties met Peeze koffie streven jaarlijks naar een mooie notering in de ranglijst, met als kers op de […]