april 2017

Inspireer met het nieuwe Peeze Best Collect koffieconcept!

Door ||

Koffie is een way-of-living geworden. Niet alleen worden we specifieker qua smaak, ook het verhaal achter koffie speelt een belangrijke rol. Begin 2017 introduceren we ons nieuwe Peeze Best Collect koffieconcept die hier perfect op inspeelt. De collectie bestaat uit de meest bijzondere koffiesoorten wereldwijd, kleinschalig verbouwd en elke soort een uniek verhaal en een onvergetelijke smaak.

Affogato: de perfecte combinatie van zomer, ijs en espresso!

Door ||

Probeer alle vier onze zomerse recepten! We ontwikkelden vier zomerse recepten om maximaal van te genieten tijdens warme zomerdagen. Download ze allemaal!

Thee is de nieuwe wijn! Maar welke thee past bij welk gerecht?

Door ||

Thee is de nieuwe wijn! Maar welke thee past bij welk gerecht?Net als in Japan, China en Amerika wordt thee steeds vaker gedronken tussen de verschillende gerechten door. Net als bij wijn, is er voor elk gerecht wel een passende soort thee. De theekaart is helemaal trendy in de horeca en wordt steeds uitgebreider. Het vervangen van wijn door thee, heeft aangename voordelen. Waar wijn soms de smaak van het eten overtreft, haalt thee juist de smaak van het eten meer naar voren. Foodpairing dus!

februari 2017

Become a (certified) barista met de Peeze Masterclass!

Door ||

Altijd al een gecertificeerd barista willen worden? Dat kan! De Peeze Academie introduceert namelijk de Peeze Masterclass, een uitgebreid opleidingstraject dat wordt afgesloten met twee officiële SCA certificaten: Foundation en Intermediate.

De succesformule van Cafè de Blonde Pater in Nijmegen

Door ||

De allereerste Nederlandse deelnemer aan de baristakampioenschappen, nationaal en internationaal en kweekvijver van vele baristi. Ze wonnen de titel van beste koffie van Nederland en nu schitteren ze in hun eigen documentaire: Cafè de Blonde Pater. Hoe doen zij het toch en wat maakt hen nu zo’n succesformule? Bekijk de documentaire!

januari 2017

Terugblik Horecava 2017: bekijk onze vlog of lees ons blog

Door ||

“De samenwerking met mijn accountmanager is perfect”, hoorden we Gerard Thuijs zeggen. Hij is eigenaar van restaurant De Bourgondiër in Beek. Net als vele klanten bezocht hij onze stand tijdens Horecava 2017. Een paar weken later kijken we met een trots gevoel terug op de beurs. Want ook deze editie van Horecava kregen we weer veel enthousiaste reacties van horeca-ondernemers. Sommigen zijn al meer dan twintig jaar klant.

Horecava 2017

Door ||

Afgelopen maandag ging de Horecava 2017 weer van start. Het 4-daagse event voor horecaprofessionals. Peeze is ook deze editie weer aanwezig, met een flinke make-over en verschillende noviteiten. De reacties van onze ambassadeurs zijn warm, het enthousiasme van ons beursteam grenzeloos en de indrukken van potentiële klanten zéér positief. Vandaag is de laatste dag!

december 2016

De koffie & thee trends van 2017

Door ||

Er is een ware koffierevolutie aan de gang, waarin we streven naar de ultieme koffiekwaliteit. Vakmanschap en duurzaamheid gaan hand in hand en trends & ontwikkelingen volgen elkaar steeds sneller op. De consument weet wat hij wil en koffie is voor velen een levensstijl geworden. Hoe kunt u hier op inspelen en een beleving creëren die bijblijft? En hoe kunt u stappen maken op het gebied van duurzaamheid?

Verras uw gasten op Valentijnsdag met een Latte Hart!

Door ||

Voor u het weet is het alweer Valentijnsdag en zullen veel geliefden elkaar extra aandacht willen geven. Maar ook u kunt deze dag voor uw gasten extra bijzonder maken. Want hoe verrast zullen uw gasten zijn met een prachtig hart in hun cappuccino of koffie verkeerd? Meld u nu aan voor onze barista-workshop!

Cappuccino met gezonde en pure alternatieven melk – experiment van Kirsten Zoetelief

Door ||

Van de 3,2 miljard kopjes koffie die in het afgelopen jaar zijn gedronken, was 80% koffie met melk. Latte Macchiato, Cappuccino of een Flat White, we zijn er dol op! Maar ook de gezondheid speelt een rol. We kiezen steeds vaker gezonde en pure alternatieven voor melk, zoals rauwe melk, amandelmelk, sojamelk of speltmelk. Niet alleen erg gezond, maar ook verrassend lekker!