juni 2017

United Economy – Onderling zaken doen met circulair geld

Door ||

Koffiebranderij Peeze is aangesloten bij United Economy. Dit is een landelijk bedrijvennetwerk van duurzame koplopers, MKB-bedrijven, organisaties en zelfstandige professionals, die samen bouwen aan een stabiele en evenwichtige economie en maatschappij. In dit netwerk betalen bedrijven onderling met Uniteds. Dit is circulerend geld dat rond blijft gaan binnen de United Economy en staat los van speculatieve markten. Het betaalmiddel United is qua rekeneenheid gelijk aan de euro. Vraag en aanbod worden bij elkaar gebracht en er wordt een dienst of product als tegenprestatie geleverd. Onderling is afgesproken om korte betaaltermijnen te hanteren.

In 3 stappen aan de slag met Circulaire Economie

Door ||

In 3 stappen aan de slag met ‘Circulaire Economie’
Circulaire economie lijkt wel het nieuwe buzz-woord in duurzaamheidsland. Na MVO, duurzaamheid, cradle-to-cradle, CO₂-neutraal, hebben koplopers het tijdens seminars, debatten en conferenties veelvuldig over de circulaire economie. De overheid heeft zich bovendien ook uitgesproken en wil dat Nederland in 2050 circulair is. Kortom, we moeten nog […]

5 redenen voor de horeca om met single origin koffie aan de slag te gaan

Door ||

5 redenen voor de horeca om met single origin koffie aan de slag te gaan
In de vorige blog gaven we al aan dat wijn het pad heeft vrijgemaakt voor single origin koffie in de horeca. Maar waarom moet u als horecaondernemer of barista hier nu eigenlijk mee aan de slag? Wij hebben de belangrijkste […]

Hoe wijn het voorbeeld werd voor koffie

Door ||

Hoe wijn het voorbeeld werd voor koffie
Inmiddels zo’n 10 jaar geleden startten de eerste wijnbars in Nederland. Zij brachten een nieuwe trend teweeg: het aanbieden van specifieke wijnsoorten in plaats van reguliere rode en droge/zoete witte wijn. Vandaag de dag prijken op praktisch elke wijnkaart de bekende wijnsoorten zoals Chardonnay, Merlot en Sauvignon Blanc […]

mei 2017

Slow coffee cursus dé trend op koffiegebied!

Door ||

Slow coffee is dé trend op koffiegebied! Deze techniek is al meer dan 100 jaar oud en enorm populair in de grote wereldsteden. Ook in Nederland zien we deze zetmethode steeds vaker. Volg onze cursus en leer alle technieken om zelf slow coffee te schenken in uw horecazaak!

Elk jaar gooien we wereldwijd 10 miljard koffiecups weg, wie ruimt dit op?

Door ||

Jaarlijks gooien we 10 miljard aluminium en plastic koffiecups weg. Dit heeft een flinke impact op het milieu en zorgt voor een enorm afvalprobleem. Dat moet anders! De biobased koffiecups zijn gemaakt van hernieuwbare grondstoffen (suikerbietresidu) en volledig composteerbaar, dus circulair. Na gebruik mogen de cups gewoon in de groene container.

april 2017

Inspireer met het nieuwe Peeze Best Collect koffieconcept!

Door ||

Koffie is een way-of-living geworden. Niet alleen worden we specifieker qua smaak, ook het verhaal achter koffie speelt een belangrijke rol. Begin 2017 introduceren we ons nieuwe Peeze Best Collect koffieconcept die hier perfect op inspeelt. De collectie bestaat uit de meest bijzondere koffiesoorten wereldwijd, kleinschalig verbouwd en elke soort een uniek verhaal en een onvergetelijke smaak.

Extreme droogte in Zuid Afrika zorgt voor rooibos tekort

Door ||

Extreme droogte in Zuid Afrika zorgt voor Rooibos tekort
Rooibos is een plant die alleen groeit in Zuid-Afrika. Vanuit dit continent wordt de hele wereldmarkt van rooibos voorzien. De afgelopen jaren is de vraag naar rooibos flink is gestegen, maar de extreme droogte heeft gezorgd voor een tekort. De impact van klimaatverandering is ook hier […]

Bijzonder project van onze koffiemachine partner Dalla Corte

Door ||

Bijzonder project van onze koffiemachine partner Dalla Corte
Een tweede kans voor koffiemachines en gevangenen uit Milaan.
Dalla Corte heeft naast innovatieve technologie ook het creëren van sociale impact hoog op haar agenda staan. Vorig jaar is de Italiaanse machinebouwer daarom een bijzonder project gestart in samenwerking met de Bollate gevangenis in Milaan.
Inmiddels heeft Dalla […]

Peeze steunt oproep tot duurzaam regeerakkoord

Door ||

Vandaag is de actie #duurzaamregeerakkoord gestart.
Dit is een initiatief van een coalitie van 112 bedrijven en maatschappelijke organisaties, die vindt dat de onderhandelaars van het regeerakkoord de Sustainable Development Goals (SDGs) centraal moeten zetten in het regeerakkoord.

Wie ‘wij’ zijn leest u op www.duurzaamregeerakkoord.nl

Waar gaat het over?
Nederland heeft zich in 2015 gecommitteerd aan de Sustainable Development […]