augustus 2017

Communitea Colombo theeconcept vernieuwd!

Door ||

Communitea Colombo theeconcept vernieuwd
Met het Communitea Colombo theeconcept nemen we de theedrinker mee op reis naar Sri Lanka. Zowel de pure smaken, als de persoonlijke verhalen vanuit oorsprong geven een kijkje in de bijzondere wereld van thee. Tijdens onze laatste reis naar de theeplantages in Sri Lanka hebben we zoveel nieuwe, interessante mensen ontmoet, […]

april 2017

Extreme droogte in Zuid Afrika zorgt voor rooibos tekort

Door ||

Extreme droogte in Zuid Afrika zorgt voor Rooibos tekort
Rooibos is een plant die alleen groeit in Zuid-Afrika. Vanuit dit continent wordt de hele wereldmarkt van rooibos voorzien. De afgelopen jaren is de vraag naar rooibos flink is gestegen, maar de extreme droogte heeft gezorgd voor een tekort. De impact van klimaatverandering is ook hier […]

Thee is de nieuwe wijn! Maar welke thee past bij welk gerecht?

Door ||

Thee is de nieuwe wijn! Maar welke thee past bij welk gerecht?Net als in Japan, China en Amerika wordt thee steeds vaker gedronken tussen de verschillende gerechten door. Net als bij wijn, is er voor elk gerecht wel een passende soort thee. De theekaart is helemaal trendy in de horeca en wordt steeds uitgebreider. Het vervangen van wijn door thee, heeft aangename voordelen. Waar wijn soms de smaak van het eten overtreft, haalt thee juist de smaak van het eten meer naar voren. Foodpairing dus!

januari 2017

Terugblik Horecava 2017: bekijk onze vlog of lees ons blog

Door ||

“De samenwerking met mijn accountmanager is perfect”, hoorden we Gerard Thuijs zeggen. Hij is eigenaar van restaurant De Bourgondiër in Beek. Net als vele klanten bezocht hij onze stand tijdens Horecava 2017. Een paar weken later kijken we met een trots gevoel terug op de beurs. Want ook deze editie van Horecava kregen we weer veel enthousiaste reacties van horeca-ondernemers. Sommigen zijn al meer dan twintig jaar klant.

december 2016

De koffie & thee trends van 2017

Door ||

Er is een ware koffierevolutie aan de gang, waarin we streven naar de ultieme koffiekwaliteit. Vakmanschap en duurzaamheid gaan hand in hand en trends & ontwikkelingen volgen elkaar steeds sneller op. De consument weet wat hij wil en koffie is voor velen een levensstijl geworden. Hoe kunt u hier op inspelen en een beleving creëren die bijblijft? En hoe kunt u stappen maken op het gebied van duurzaamheid?

april 2016

Heerlijke zelfgemaakte ijsthee!

Door ||

IJsthee maken kun je zelf! Probeer onze zelfgemaakte Rooibos of Muntthee met dit overheerlijke recept. Deze en meer recepten vind je hier! Geniet lekker thuis, op je werk of in de horeca.

maart 2016

Hoe herken je een goede thee?

Door ||

Thee is de nummer drie van de meest gedronken dranken in ons land. Koffie staat nog steeds op 1 en water op 2. Er zijn honderden smaken, tientallen merken en varianten thee, maar hoe herken je nu een goede thee? Van theedrinker naar theekenner en ultieme theebeleving.

5 theetrends voor de horeca

Door ||

De afgelopen jaren zijn we steeds meer thee gaan drinken in Nederland. In Nederland drinken we gemiddeld 100 liter thee per jaar. Dat komt neer op zo’n 3 koppen thee per dag. Dit maakt ons nog grotere theedrinkers dan de Engelsen! Wat maakt thee nu zo geliefd en wat zijn de nieuwe theetrends voor de horeca?

januari 2016

De Horecava 2016: 4000 koppen koffie, 80 liter thee en 75 liter melk verder… Een geslaagde beurs!

Door ||

Over smaak valt (niet) te twisten! Waar we ons met de Peeze stand vorig jaar richtten op innovatie en duurzaamheid, wilden we dit jaar terug naar de basis: lekkere koffie van goede kwaliteit, met een persoonlijke insteek. Op onze stand konden bezoekers niet alleen hun favoriete koffierecept kiezen, maar tevens het soort koffiebonen waarmee zij hun koffie bereid wilden hebben. Met in totaal 7 blends en origins ontstonden op die manier ruim 30 verschillende koffievarianten!

Norwood losse thee: een beleving voor elke theeliefhebber

Door ||

Onze Norwood-theelijn is een losse thee in pure vorm, die een wereld van verschil betekent op het gebied van thee. Met een losse thee wordt theedrinken meer dan een beleving, het wordt een waar ritueel.