Peeze Blog

augustus 2019

Drinken koffieboeren zelf ook koffie?

Door |22 augustus 2019|

Drinken koffieboeren zelf ook koffie?
Drie koffieboeren uit Peru geven antwoord…
Voorafgaand aan onze koffiereis naar Peru konden er vragen ingestuurd worden voor de boeren. Deze vragen hebben we gesteld aan drie Peruaanse koffieboeren die we gingen bezoeken (zie de foto hierboven). Deze boeren leveren aan de Cepro Yanesha Coöperatie, waar wij de groene koffiebonen van […]

juli 2019

Geen stress voor de machinekeuze

Door |3 juli 2019|

Zoek je een nieuwe koffiemachine voor op kantoor? Dan is de kans groot dat je door de bomen het bos niet meer ziet. Er zijn tal van merken, modellen en eigenschappen die een gedegen keuze lastig maken. De Machinekeuzehulp biedt hierbij dé oplossing. Door een paar eenvoudige stappen weet je direct welke machine het beste bij jouw behoeftes past.

juni 2019

Nu in DeLaMar Theater: Peeze!

Door |7 juni 2019|

Bij Peeze zijn we op weg naar een eerlijke en toekomstbestendige koffieketen. Maar dat kunnen we niet alleen! Alle partijen uit de keten dragen hieraan bij. Samen staan we sterker, en daarom vinden we het hoog tijd om onze partners in het zonnetje te zetten. Met als eerste: DeLaMar theater. Partner van Peeze en […]

mei 2019

Kort interview: Binnenkort koffie uit Thailand in ons assortiment!

Door |16 mei 2019|

Binnenkort voegen we een nieuwe koffie toe aan ons assortiment. Dit wordt een mooie single origin koffie uit Thailand. De introductie staat gepland voor begin juni. We bespreken de weg hiernaartoe met Freddie Alves, medewerker product ontwikkeling.
-Thailand?

Inderdaad! Koffie uit Thailand.
Voor ons BEST COLLECT assortiment zijn we op zoek naar bijzondere koffiebonen met een verhaal. […]

Become a (certified) barista met de Peeze Masterclass!

Door |5 mei 2019|

Altijd al een gecertificeerd barista willen worden? Dat kan! De Peeze Academie introduceert namelijk de Peeze Masterclass, een uitgebreid opleidingstraject dat wordt afgesloten met twee officiële SCA certificaten: Foundation en Intermediate.

april 2019

De Eversys Cameo combineert een automatische bereiding met het echte barista gevoel

Door |24 april 2019|

Kiezen voor een volautomaat of een halfautomaat. Twee uiterste waar gebruikers tussen moeten kiezen als ze op zoek zijn naar een nieuwe koffiemachine. De Eversys Cameo balanceert hier tussen en dient de klanten die het gemak van een volautomaat willen, maar de kwaliteit en beleving van een koffie van baristakwaliteit.

Op bezoek bij de koffieboer in Kenia

Door |12 april 2019|

Karibu Kenia!

Eind maart zijn we met een gezelschap van Fairtrade Max Havelaar de binnenlanden van Kenia ingetrokken. We bezochten verschillende koffieboeren, die deelnemen aan de Fairtrade Climate Academy. Wat we om ons heen zagen was prachtig, maar het beeld was tegelijkertijd ook zeer confronterend. Hoe simpel het in Nederland is om dagelijks een kopje koffie […]

februari 2019

Vernieuwde recepturen voor onze snelfilter koffie

Door |14 februari 2019|

Vernieuwde recepturen voor onze snelfilter koffie
Voller, krachtiger en complexer: De koffiesmaak van de Nederlandse consument verandert de laatste jaren in rap tempo. Een trend die ons kwaliteitsteam nauwgezet volgt en vertaalt naar nieuwe recepturen en melanges. In april passen we van de Wiener Melange de receptuur aan.

De Wiener Melange kenmerkt zich nu door zijn volle en kruidige smaak, […]

Valentijns inspiratie

Door |11 februari 2019|

14 februari is het weer Valentijnsdag dus tijd voor een inspirerend Valentijns koffierecept. Dit jaar een latte macchiato met de zoete tonen van frambozen.

Dalla Corte XT – extreme precisie en consistentie

Door |5 februari 2019|

Maak kennis met de Dalla Corte XT. Een nieuwe en revolutionaire espresso machine van het Italiaanse merk Dalla Corte. Met de nieuwe XT geven ze de barista nog meer mogelijkheden om controle uit te oefenen op het extractieproces en bijbehorende parameters.