december 2016

Verras uw gasten op Valentijnsdag met een Latte Hart!

Door ||

Voor u het weet is het alweer Valentijnsdag en zullen veel geliefden elkaar extra aandacht willen geven. Maar ook u kunt deze dag voor uw gasten extra bijzonder maken. Want hoe verrast zullen uw gasten zijn met een prachtig hart in hun cappuccino of koffie verkeerd? Meld u nu aan voor onze barista-workshop!

november 2016

5 tips voor barista’s om te starten met Latte Art

Door ||

oktober 2016

Koffie Top 100 2016: het succes van onze klanten is ook ons succes

Door ||

Wat een de Koffie Top 100 zo bijzonder maakt, is niet alleen het winnen van de titel beste koffie van Nederland, maar de weg ernaar toe. Om genomineerd te worden voor de Koffie Top 100, moet je een enorme passie voor koffie hebben en dit weten te vertalen naar elke kop koffie die u schenkt. Door onze kennis en ervaring te delen met onze klanten, kunnen zij, en wij, onszelf blijven verbeteren en stappen blijven maken op het gebied van kwaliteit. Op deze manier kunnen wij bijdragen aan het succes van onze klanten. Want de beste koffie maken we tenslotte samen!

september 2016

Met trots presenteren wij: De Peeze Koffie Top 12 van de Koffie Top 100 2016!

Door ||

Bijna een jaar geleden won Café de Blonde Pater met onze Specialty koffie Daterra de Misset Horeca Koffie Top 100 2015. Dit jaar dingen er 12 van onze paradepaardjes mee naar de titel van lekkerste koffie van Nederland. Wie dit wordt, zal op 12 september a.s. bekend worden gemaakt. We wensen jullie veel succes a.s. maandag! Graag stellen we u aan hen voor en aarzelt u vooral niet om zelf hun koffie te komen proeven, wanneer u in de buurt bent van:

maart 2016

Haal het beste uit je koffie met koffietraining

Door ||

Mooie koffie en goede apparatuur betekenen niet automatisch dat je ook goede koffie schenkt in je zaak. Hiervoor is ook kennis nodig. Bij Peeze organiseren we dan ook regelmatig koffietrainingen om koffiekennis te verdiepen en samen het beste uit onze koffie halen.

februari 2016

Welke koffie past het beste bij de smaak van jouw gasten?

Door ||

In 2015 won de Blonde Pater (kweekvijver van barista kampioenen) de titel van lekkerste kop koffie in Nederland in de Koffie Top 100. Als koffiebrander én leverancier van deze nummer 1 koffie willen wij graag onze kennis met je delen en je inspireren op de Horecava, zodat ook JIJ je gasten de perfecte kop koffie kunt schenken. En, wie weet wint jouw horecazaak de titel van lekkerste koffie van dit jaar wel?

Dalla Corte: Meet Mina & Co.

Door ||

De laatste innovatie van Dalla Corte krijgt vorm in de Mina. Deze compacte ééngroeps espressomachine geeft de barista volledige controle en vrijheid om de sweet spot van elke koffie te ontdekken. De machine is met een smartphone te bedienen en via een app tot in de kleinste detail af te stellen. De hoeveelheid water kan zelfs worden afgesteld met een precisie van één honderdste millimeter!

december 2015

Koffierecept – Rudolph’s Red Nose

Door ||

Zoekt u een smaakexplosie om het kerstdiner mee af te sluiten? Probeer dan het koffierecept Rudolph's Red Nose, een heerlijke tiramisu-espresso.

oktober 2015

The Dutch Latte Art Championship: kwalificatie voor de beste Latte Art (ist) 2015

Door ||

Maandag 2 en dinsdag 3 november 2015 vinden weer de voorrondes plaats voor de Nederlandse Latte Art kampioenschappen 2016. Een evenement die dit jaar plaats vindt in Almere. Welke kandidaten denken dit jaar de finale te halen?
Latte Watte?
De naam verraad het al: Latte Art, oftewel melkkunst. Dit is de kunst van het creëren van de mooiste ontwerpen […]