september 2018

Koffiebranderij Peeze partner van ‘COFFEE TO STAY’ meerjarigproject stichting Fairtrade Max Havelaar

Door ||

Nederland is een echt koffieland. Dagelijks drinken we gezamenlijk zo’n 50 miljoen kopjes koffie. Meer dan elk ander land in Europa. Toch is onze koffiecultuur niet vanzelfsprekend! Max Havelaar start het project 'Coffee to Stay' en Peeze ondersteunt.

mei 2018

Duurzame keurmerken uitgelegd: waar staat elk keurmerk voor?

Door ||

De keurmerken vliegen je tegenwoordig om de oren! Zo ook binnen de koffiebranche. Door de grote verscheidenheid aan keurmerken is het soms lastig om door de bonen het bos te zien. We zetten daarom de 5 belangrijkste keurmerken uit de koffiesector op een rij.

Elk jaar gooien we wereldwijd 10 miljard koffiecups weg, wie ruimt dit op?

Door ||

Jaarlijks gooien we 10 miljard aluminium en plastic koffiecups weg. Dit heeft een flinke impact op het milieu en zorgt voor een enorm afvalprobleem. Dat moet anders! De biobased koffiecups zijn gemaakt van hernieuwbare grondstoffen (suikerbietresidu) en volledig composteerbaar, dus circulair. Na gebruik mogen de cups gewoon in de groene container.

oktober 2016

Warme chocolademelk: 5 gezonde weetjes die u nog niet wist!

Door ||

Het warme chocolademelk seizoen is begonnen! Het is lekker, vermindert een winterdip en voorkomt bepaalde ziektes. Ook is het beter voor het herstel van het lichaam na het sporten, dan het drinken van sport- of energiedrankjes. 5 gezonde weetjes die u nog niet wist!

maart 2016

Hoe herken je een goede thee?

Door ||

Thee is de nummer drie van de meest gedronken dranken in ons land. Koffie staat nog steeds op 1 en water op 2. Er zijn honderden smaken, tientallen merken en varianten thee, maar hoe herken je nu een goede thee? Van theedrinker naar theekenner en ultieme theebeleving.

5 theetrends voor de horeca

Door ||

De afgelopen jaren zijn we steeds meer thee gaan drinken in Nederland. In Nederland drinken we gemiddeld 100 liter thee per jaar. Dat komt neer op zo’n 3 koppen thee per dag. Dit maakt ons nog grotere theedrinkers dan de Engelsen! Wat maakt thee nu zo geliefd en wat zijn de nieuwe theetrends voor de horeca?

Dreigt er een nieuwe ramp voor de Peruaanse koffieboeren?

Door ||

Het Los Chilchos gebied is een één van de laatste plekken ter wereld waar nog een gezonde groep geelstaartwolapen leeft. De lokale bevolking leefde voornamelijk van veeteelt en landbouw, waardoor het leefgebied van deze geelstaartwolapen dreigde uit te sterven. Op 10 januari 2016 werd het gebied overvallen door een modderlawine. Nu dreigt er weer een nieuwe ramp.

februari 2016

5 koffietrends voor de horeca die je niet mag missen!

Door ||

Nederlanders drinken gemiddeld 4 koppen koffie per dag. 18% hiervan drinkt hun koffie gezellig in de horeca, maar er komt steeds meer concurrentie bij uit andere branches.  Lees hier 5 trends die je kunnen helpen om je te onderscheiden en hoe je meerwaarde kunt bieden aan je klanten.

oktober 2015

Fairtrade week: hoe Fair zijn wij in Nederland?

Door ||

Voor de tweede keer dit jaar staat er een week in het teken van de Nationale Fairtrade Week. Een week waarin winkels, overheden, instanties, belangenverenigingen, individuen etc. stil staan bij de noodzaak én de toegevoegde waarde van het kopen van Fairtrade producten.

Belang van Fairtrade producten
De wereldmarktprijs fluctueert nogal en armoede en uitbuiting komen nog steeds […]

januari 2015

Nieuwe producten voor onze klanten

Door ||

Een productintroductie is altijd een spannend moment. Tijdens de Horecava, de Horecabeurs van Nederland, introduceerden we zelfs twee nieuwe producten. Een echte innovatie: duurzame koffiecapsules. PIP, de robotbarista, had veel bekijks en draaide overuren door geheel zelfstandig espresso’s en lungo’s met de capsules te serveren. En op theegebied een uitbreiding van ons Communitea-assortiment: een eigen losse theelijn genaamd […]