februari 2017

De succesformule van Cafè de Blonde Pater in Nijmegen

Door ||

De allereerste Nederlandse deelnemer aan de baristakampioenschappen, nationaal en internationaal en kweekvijver van vele baristi. Ze wonnen de titel van beste koffie van Nederland en nu schitteren ze in hun eigen documentaire: Cafè de Blonde Pater. Hoe doen zij het toch en wat maakt hen nu zo’n succesformule? Bekijk de documentaire!

Op koffiereis naar het land van de Maya’s: Guatemala

Door ||

Guatemala heeft ongeveer 2,5 keer de oppervlakte van Nederland, met om en nabij hetzelfde aantal inwoners. Het voormalige thuis van de mayabeschaving heeft een uitermate gevarieerd landschap met maar liefst 34 vulkanen, waarvan er 3 actief zijn. Door het grote hoogteverschil en de vele microklimaten is het land uitermate geschikt voor het verbouwen van koffie. In 20 van de 22 provincies wordt dan ook koffie verbouwd. Op ruim 300.000 hectare grond oogsten 125.000 koffieboeren jaarlijks zo'n 200 miljoen kilo koffie. Hiermee staat het land op #10 van de grootste koffie-exporterende landen wereldwijd.

januari 2017

Terugblik Horecava 2017: bekijk onze vlog of lees ons blog

Door ||

“De samenwerking met mijn accountmanager is perfect”, hoorden we Gerard Thuijs zeggen. Hij is eigenaar van restaurant De Bourgondiër in Beek. Net als vele klanten bezocht hij onze stand tijdens Horecava 2017. Een paar weken later kijken we met een trots gevoel terug op de beurs. Want ook deze editie van Horecava kregen we weer veel enthousiaste reacties van horeca-ondernemers. Sommigen zijn al meer dan twintig jaar klant.

Peeze koffie aanwezig op de vakbeurs Facilitair & Gebouwbeheer

Door ||

Herkent u zich in de kernwaarden kwaliteit en duurzaamheid en wilt u hier ook slagen in maken? Peeze koffie is in dat geval de perfecte manier om hierop in te spelen. Onze koffie is 100% klimaatneutraal en 100% gecertificeerd. Door te kiezen voor Peeze reduceert u uw CO2-uitstoot en investeert u in een betere wereld. Van elke kop koffie gaat er een deel van de winst naar de Peeze Foundation.

november 2016

5 tips voor barista’s om te starten met Latte Art

Door ||

oktober 2016

Elke cup zijn eigen karakter: leer ze allemaal kennen!

Door ||

Al eeuwen neemt koffie een belangrijke plek in binnen onze samenleving. Anno 2016 zijn we allemaal steeds meer expert geworden op het gebied van koffie. We zijn kwaliteit boven kwantiteit gaan verkiezen en we zijn niet meer, maar wel bewuster koffie gaan drinken. We zoeken een koffie die bij ons past qua smaak en karakter en willen kunnen variëren, zowel thuis, op het werk als in de horeca.

maart 2016

Giro d’Italia Koffieconcept – 6 – 8 mei kleurt Gelderland roze!

Door ||

Op 6, 7, en 8 mei organiseren de provincie Gelderland en de gemeenten Apeldoorn, Arnhem, en Nijmegen de eerste drie etappes van de Giro d’Italia 2016. Dit internationale wielerevenement is goed voor zo'n 500.000 bezoekers en 800 miljoen tv-kijkers wereldwijd. Een mooi evenement om met je zaak op in te spelen! Graag denken wij alvast met je mee voor wat betreft de koffie. In de vorm van een bijzonder koffierecept én de inzet van take away koffie.

Dreigt er een nieuwe ramp voor de Peruaanse koffieboeren?

Door ||

Het Los Chilchos gebied is een één van de laatste plekken ter wereld waar nog een gezonde groep geelstaartwolapen leeft. De lokale bevolking leefde voornamelijk van veeteelt en landbouw, waardoor het leefgebied van deze geelstaartwolapen dreigde uit te sterven. Op 10 januari 2016 werd het gebied overvallen door een modderlawine. Nu dreigt er weer een nieuwe ramp.

februari 2016

Welke koffie past het beste bij de smaak van jouw gasten?

Door ||

In 2015 won de Blonde Pater (kweekvijver van barista kampioenen) de titel van lekkerste kop koffie in Nederland in de Koffie Top 100. Als koffiebrander én leverancier van deze nummer 1 koffie willen wij graag onze kennis met je delen en je inspireren op de Horecava, zodat ook JIJ je gasten de perfecte kop koffie kunt schenken. En, wie weet wint jouw horecazaak de titel van lekkerste koffie van dit jaar wel?

januari 2016

De Horecava 2016: 4000 koppen koffie, 80 liter thee en 75 liter melk verder… Een geslaagde beurs!

Door ||

Over smaak valt (niet) te twisten! Waar we ons met de Peeze stand vorig jaar richtten op innovatie en duurzaamheid, wilden we dit jaar terug naar de basis: lekkere koffie van goede kwaliteit, met een persoonlijke insteek. Op onze stand konden bezoekers niet alleen hun favoriete koffierecept kiezen, maar tevens het soort koffiebonen waarmee zij hun koffie bereid wilden hebben. Met in totaal 7 blends en origins ontstonden op die manier ruim 30 verschillende koffievarianten!