oktober 2018

Ook de decaf drinker verdient een lekkere kop koffie

Door ||

Gemiddeld zit er 130 milligram cafeïne in een kop espresso koffie van 100 ml. Eenzelfde kopje Peeze koffie, bevat zo’n 80 milligram. Omdat niet iedereen even goed tegen cafeïne kan, maar wel wil genieten van een goede kop koffie, is decaf een prima alternatief. Velen denken dat decaf minder lekker zou zijn dan gewone koffie, maar niets is minder waar.

september 2018

Een indrukwekkende koffiereis naar Brazilië

Door ||

Een indrukwekkende koffiereis naar Brazilië
Het is maandag 20 augustus. Na 12 lange uren vliegen zijn we veilig geland in Soa Paulo. Met collega’s Myriam, Janneke en Gino ga ik (Wendy) naar Brazilië voor een origin trip. Niet alleen gaan we het koffieproces bekijken, ook brengen we een bezoek aan enkele koffieplantages waar onze koffie vandaan komt […]

augustus 2018

8 creatieve manieren om koffie en thee te serveren

Door ||

Onderscheidend zijn als horecaonderneming is belangrijk. Dit kan op verschillende manieren. In deze blog vind je een aantal leuke ideeën om koffie of thee te serveren. Zo verras je de klant en gasten en voeg je net dat extra beetje beleving toe!

februari 2017

De succesformule van Cafè de Blonde Pater in Nijmegen

Door ||

De allereerste Nederlandse deelnemer aan de baristakampioenschappen, nationaal en internationaal en kweekvijver van vele baristi. Ze wonnen de titel van beste koffie van Nederland en nu schitteren ze in hun eigen documentaire: Cafè de Blonde Pater. Hoe doen zij het toch en wat maakt hen nu zo’n succesformule? Bekijk de documentaire!

Op koffiereis naar het land van de Maya’s: Guatemala

Door ||

Guatemala heeft ongeveer 2,5 keer de oppervlakte van Nederland, met om en nabij hetzelfde aantal inwoners. Het voormalige thuis van de mayabeschaving heeft een uitermate gevarieerd landschap met maar liefst 34 vulkanen, waarvan er 3 actief zijn. Door het grote hoogteverschil en de vele microklimaten is het land uitermate geschikt voor het verbouwen van koffie. In 20 van de 22 provincies wordt dan ook koffie verbouwd. Op ruim 300.000 hectare grond oogsten 125.000 koffieboeren jaarlijks zo'n 200 miljoen kilo koffie. Hiermee staat het land op #10 van de grootste koffie-exporterende landen wereldwijd.

januari 2017

Terugblik Horecava 2017: bekijk onze vlog of lees ons blog

Door ||

“De samenwerking met mijn accountmanager is perfect”, hoorden we Gerard Thuijs zeggen. Hij is eigenaar van restaurant De Bourgondiër in Beek. Net als vele klanten bezocht hij onze stand tijdens Horecava 2017. Een paar weken later kijken we met een trots gevoel terug op de beurs. Want ook deze editie van Horecava kregen we weer veel enthousiaste reacties van horeca-ondernemers. Sommigen zijn al meer dan twintig jaar klant.

Peeze koffie aanwezig op de vakbeurs Facilitair & Gebouwbeheer

Door ||

Herkent u zich in de kernwaarden kwaliteit en duurzaamheid en wilt u hier ook slagen in maken? Peeze koffie is in dat geval de perfecte manier om hierop in te spelen. Onze koffie is 100% klimaatneutraal en 100% gecertificeerd. Door te kiezen voor Peeze reduceert u uw CO2-uitstoot en investeert u in een betere wereld. Van elke kop koffie gaat er een deel van de winst naar de Peeze Foundation.

november 2016

5 tips voor barista’s om te starten met Latte Art

Door ||

oktober 2016

Elke cup zijn eigen karakter: leer ze allemaal kennen!

Door ||

Al eeuwen neemt koffie een belangrijke plek in binnen onze samenleving. Anno 2016 zijn we allemaal steeds meer expert geworden op het gebied van koffie. We zijn kwaliteit boven kwantiteit gaan verkiezen en we zijn niet meer, maar wel bewuster koffie gaan drinken. We zoeken een koffie die bij ons past qua smaak en karakter en willen kunnen variëren, zowel thuis, op het werk als in de horeca.

maart 2016

Giro d’Italia Koffieconcept – 6 – 8 mei kleurt Gelderland roze!

Door ||

Op 6, 7, en 8 mei organiseren de provincie Gelderland en de gemeenten Apeldoorn, Arnhem, en Nijmegen de eerste drie etappes van de Giro d’Italia 2016. Dit internationale wielerevenement is goed voor zo'n 500.000 bezoekers en 800 miljoen tv-kijkers wereldwijd. Een mooi evenement om met je zaak op in te spelen! Graag denken wij alvast met je mee voor wat betreft de koffie. In de vorm van een bijzonder koffierecept én de inzet van take away koffie.