februari 2017

Become a (certified) barista met de Peeze Masterclass!

Door ||

Altijd al een gecertificeerd barista willen worden? Dat kan! De Peeze Academie introduceert namelijk de Peeze Masterclass, een uitgebreid opleidingstraject dat wordt afgesloten met twee officiële SCA certificaten: Foundation en Intermediate.

Peeze kiest opnieuw voor hoofdsponsorschap SCA Nederland

Door ||

Cappuccino, latte macchiato of koffie verkeerd. Van alle koffies in de Nederlandse Horeca is bijna 80 procent een variant met melk. Toch is melk opschuimen een hele kunst. Zeker als het erg druk is in uw zaak, gasten ongeduldig zijn en u wisselend personeel hebt.

december 2016

De koffie & thee trends van 2017

Door ||

Er is een ware koffierevolutie aan de gang, waarin we streven naar de ultieme koffiekwaliteit. Vakmanschap en duurzaamheid gaan hand in hand en trends & ontwikkelingen volgen elkaar steeds sneller op. De consument weet wat hij wil en koffie is voor velen een levensstijl geworden. Hoe kunt u hier op inspelen en een beleving creëren die bijblijft? En hoe kunt u stappen maken op het gebied van duurzaamheid?

oktober 2016

Elke cup zijn eigen karakter: leer ze allemaal kennen!

Door ||

Al eeuwen neemt koffie een belangrijke plek in binnen onze samenleving. Anno 2016 zijn we allemaal steeds meer expert geworden op het gebied van koffie. We zijn kwaliteit boven kwantiteit gaan verkiezen en we zijn niet meer, maar wel bewuster koffie gaan drinken. We zoeken een koffie die bij ons past qua smaak en karakter en willen kunnen variëren, zowel thuis, op het werk als in de horeca.

Koffie Top 100 2016: het succes van onze klanten is ook ons succes

Door ||

Wat een de Koffie Top 100 zo bijzonder maakt, is niet alleen het winnen van de titel beste koffie van Nederland, maar de weg ernaar toe. Om genomineerd te worden voor de Koffie Top 100, moet je een enorme passie voor koffie hebben en dit weten te vertalen naar elke kop koffie die u schenkt. Door onze kennis en ervaring te delen met onze klanten, kunnen zij, en wij, onszelf blijven verbeteren en stappen blijven maken op het gebied van kwaliteit. Op deze manier kunnen wij bijdragen aan het succes van onze klanten. Want de beste koffie maken we tenslotte samen!

september 2016

Met trots presenteren wij: De Peeze Koffie Top 12 van de Koffie Top 100 2016!

Door ||

Bijna een jaar geleden won Café de Blonde Pater met onze Specialty koffie Daterra de Misset Horeca Koffie Top 100 2015. Dit jaar dingen er 12 van onze paradepaardjes mee naar de titel van lekkerste koffie van Nederland. Wie dit wordt, zal op 12 september a.s. bekend worden gemaakt. We wensen jullie veel succes a.s. maandag! Graag stellen we u aan hen voor en aarzelt u vooral niet om zelf hun koffie te komen proeven, wanneer u in de buurt bent van:

april 2016

Medewerkers liever goede koffie dan bedrijfsuitje

Door ||

Als werkgever doe je er natuurlijk alles aan om je medewerkers tevreden te stellen. Je biedt een fijne werkplek, leuke collega’s en een prettige bedrijfscultuur. Maar weet je dat 60% goede koffie belangrijker vindt dan bijvoorbeeld een laptop van de zaak, het jaarlijkse personeelsfeest of het lunchaanbod in de kantine? Maar wat is nu goede koffie?

maart 2016

Haal het beste uit je koffie met koffietraining

Door ||

Mooie koffie en goede apparatuur betekenen niet automatisch dat je ook goede koffie schenkt in je zaak. Hiervoor is ook kennis nodig. Bij Peeze organiseren we dan ook regelmatig koffietrainingen om koffiekennis te verdiepen en samen het beste uit onze koffie halen.

januari 2016

De Horecava 2016: 4000 koppen koffie, 80 liter thee en 75 liter melk verder… Een geslaagde beurs!

Door ||

Over smaak valt (niet) te twisten! Waar we ons met de Peeze stand vorig jaar richtten op innovatie en duurzaamheid, wilden we dit jaar terug naar de basis: lekkere koffie van goede kwaliteit, met een persoonlijke insteek. Op onze stand konden bezoekers niet alleen hun favoriete koffierecept kiezen, maar tevens het soort koffiebonen waarmee zij hun koffie bereid wilden hebben. Met in totaal 7 blends en origins ontstonden op die manier ruim 30 verschillende koffievarianten!