maart 2016

5 theetrends voor de horeca

Door ||

De afgelopen jaren zijn we steeds meer thee gaan drinken in Nederland. In Nederland drinken we gemiddeld 100 liter thee per jaar. Dat komt neer op zo’n 3 koppen thee per dag. Dit maakt ons nog grotere theedrinkers dan de Engelsen! Wat maakt thee nu zo geliefd en wat zijn de nieuwe theetrends voor de horeca?

februari 2016

Welke koffie past het beste bij de smaak van jouw gasten?

Door ||

In 2015 won de Blonde Pater (kweekvijver van barista kampioenen) de titel van lekkerste kop koffie in Nederland in de Koffie Top 100. Als koffiebrander én leverancier van deze nummer 1 koffie willen wij graag onze kennis met je delen en je inspireren op de Horecava, zodat ook JIJ je gasten de perfecte kop koffie kunt schenken. En, wie weet wint jouw horecazaak de titel van lekkerste koffie van dit jaar wel?

januari 2016

De Horecava 2016: 4000 koppen koffie, 80 liter thee en 75 liter melk verder… Een geslaagde beurs!

Door ||

Over smaak valt (niet) te twisten! Waar we ons met de Peeze stand vorig jaar richtten op innovatie en duurzaamheid, wilden we dit jaar terug naar de basis: lekkere koffie van goede kwaliteit, met een persoonlijke insteek. Op onze stand konden bezoekers niet alleen hun favoriete koffierecept kiezen, maar tevens het soort koffiebonen waarmee zij hun koffie bereid wilden hebben. Met in totaal 7 blends en origins ontstonden op die manier ruim 30 verschillende koffievarianten!

december 2015

Koffierecept – Rudolph’s Red Nose

Door ||

Zoekt u een smaakexplosie om het kerstdiner mee af te sluiten? Probeer dan het koffierecept Rudolph's Red Nose, een heerlijke tiramisu-espresso.

november 2015

50 jaar Peeze voor Kees Geerlings

Door ||

Na 50 jaar trouwe dienst gaat Kees Geerlings Peeze ‘verlaten’ en genieten van zijn welverdiend pensioen. Hij begon bij Peeze in 1965 als jochie van 13 jaar oud. Werkervaring had hij niet, want Peeze was zijn eerste echte werkgever. De week die hij als schoenmaker bij Flipse werkte, tellen we maar even niet mee.

oktober 2015

The Dutch Latte Art Championship: kwalificatie voor de beste Latte Art (ist) 2015

Door ||

Maandag 2 en dinsdag 3 november 2015 vinden weer de voorrondes plaats voor de Nederlandse Latte Art kampioenschappen 2016. Een evenement die dit jaar plaats vindt in Almere. Welke kandidaten denken dit jaar de finale te halen?
Latte Watte?
De naam verraad het al: Latte Art, oftewel melkkunst. Dit is de kunst van het creëren van de mooiste ontwerpen […]

Fairtrade week: hoe Fair zijn wij in Nederland?

Door ||

Voor de tweede keer dit jaar staat er een week in het teken van de Nationale Fairtrade Week. Een week waarin winkels, overheden, instanties, belangenverenigingen, individuen etc. stil staan bij de noodzaak én de toegevoegde waarde van het kopen van Fairtrade producten.

Belang van Fairtrade producten
De wereldmarktprijs fluctueert nogal en armoede en uitbuiting komen nog steeds […]

Peeze wint Food Valley Award 2015 met innovatieve biobased koffiecapsules

Door ||

september 2015

Slurpen en cuppen: bewaken van de kwaliteit van koffie

Door ||

Voordat we onze koffiebonen kopen, zijn ze uitvoerig getest door onze koffie cuppers: de fijnproevers onder de koffieliefhebbers. Zij herkennen de kleinste smaakverschillen en weten deze tot in detail te benoemen.  Zo bewaken zij wekelijks de kwaliteit van onze koffiebonen. Vandaag slurpen we gezellig een cupje met ze mee!

Koffie cupper word je door heel […]

Wij hebben ´m: de lekkerste koffie van Nederland!

Door ||

Bij Peeze zijn we nog helemaal aan het nagenieten! Want gisteren was het dan toch eindelijk zover: de bekendmaking van de koffie top 100. En oh wat was het spannend!
Koffie met een kroontje
Het is de kroon op je werk, want de lekkerste kop koffie zet je niet zomaar. Als je dan de stempel […]