Nu gaan wij natuurlijk Peeze koffie zeggen, maar het ligt eraan wat je belangrijk vindt bij een koffieleverancier. Ben je op zoek naar een hoge koffie kwaliteit, wil je een lage prijs, zoek je een leverancier die duurzaam bezig is of juist een lokale branderij. Onze tip is om proefpakketten of zelfs een proefsessie aan te vragen van verschillende merken om erachter te komen welke het beste bij de smaakvoorkeuren van je collega’s past. Maak o.b.v. een online screening een lijst van 3 merken en vraag daar een proefsessie aan. Wil je Peeze koffie proberen dan kan je hier je proefsessie aanvragen.

Koffiebonen zijn de beste optie voor versheid en smaak. Gemalen koffie is handig omdat het eenvoudig te gebruiken is met standaard koffiezetapparaten, hoewel het sneller zijn aroma verliest. En capsules bieden gemak en consistentie, maar genereren meer afval. Overweeg de voorkeuren van je collega’s en de beschikbare apparatuur bij deze keuze.

Bewaar koffiebonen op een koele, droge plek en maal ze vlak voor gebruik om de versheid te behouden. Zorg ervoor dat de koffiemachine regelmatig wordt gereinigd en gekalibreerd. Het volgen van een consistente bereidingsmethode en het regelmatig proeven van de koffie helpen ook om de kwaliteit te waarborgen. Veel koffieleveranciers kunnen assisteren bij het afstellen van de koffie en de leveringen, waardoor je altijd geniet van vers gebrande koffiebonen. Bestellen bij een koffiebranderij die zelf brandt, heeft dan ook zeker voordelen in versheid.

Vraag feedback van collega’s en overweeg proefpakketten van verschillende branderijen om te ontdekken wat het beste werkt. Smaak is erg subjectief dus er zullen altijd mensen ontevreden zijn. Leveranciers kunnen hierin ook een goed advies geven. Betrek je collega’s, organiseer een proefsessie en laat de meeste stemmen gelden.

De kosten kunnen variëren afhankelijk van de kwaliteit en herkomst van de bonen. Premium koffie kost doorgaans tussen €20 en €40 per kilo. Voor grote afnames bieden veel leveranciers kortingen. Het is belangrijk om niet alleen naar de prijs, maar ook naar de kwaliteit en de service, zoals leveringen en apparatuur, te kijken.

Ja, er zijn verschillende merken die duurzame en eerlijke koffie aanbieden. Fairtrade/BIO, UTZ Certified en Rainforest Alliance zijn certificeringen die de basis vormen van duurzame koffie maar echt duurzaam opereren gaat veel verder. Denk bijvoorbeeld aan een leefbaar inkomen voor de koffieboer en de reductie van afval in de koffieketen.