Er zijn verschillende manieren om koffie te zetten, afhankelijk van je voorkeur en de apparatuur die je tot je beschikking hebt. Elke methode geeft een unieke smaakprofiel en textuur aan de koffie. Experimenteer met verschillende zetmethoden en pas de verhoudingen van koffie en water aan om de perfecte kop koffie naar jouw wens te zetten. We zetten de 5 populairste zetmethoden op een rijtje.
Filterkoffie is een zetmethode waarbij water langzaam door gemalen koffie loopt, gefilterd door een papieren filter. Het proces van filterkoffie zorgt ervoor dat het water gelijkmatig door de koffie wordt verdeeld, waardoor smaakstoffen en aroma’s worden geëxtraheerd en in de kan terechtkomen. Het resultaat is een heldere, zuivere en gebalanceerde kop koffie met een medium body en een subtiele smaak. De smaak en intensiteit van filterkoffie kunnen variëren op basis van de koffiebonen, de maling, de verhoudingen van koffie en water, en de zettijd.
Espresso is een sterk geconcentreerde vorm van koffie die wordt bereid door heet water onder hoge druk door fijn gemalen koffie te persen. Kenmerkend voor espresso is de intense smaak en de dikke, stroperige textuur. Het hoge drukniveau van de espressomachine zorgt voor een snelle extractie van de koffie, waardoor de smaakstoffen, oliën en aroma’s in korte tijd vrijkomen. Dit resulteert in een geconcentreerde shot koffie met een rijke smaak en volle body.
Een French press, ook wel bekend als cafetière, is een eenvoudige en populaire methode om koffie te zetten. Het bestaat uit een glazen of metalen pot met een ingebouwd filter en een zuiger. De metalen filter in de French press laat de natuurlijke oliën en deeltjes in de koffie door. Het resultaat is een koffie met een rijke smaak en een volle body.
Een Aeropress is een innovatieve koffiemaker die is ontworpen om snel en gemakkelijk een smaakvolle kop koffie te zetten. Het bestaat uit een cilindrische kamer met een filtersysteem en een perszuiger. De Aeropress biedt veel flexibiliteit en maakt het mogelijk om de zettijd, de hoeveelheid koffie en de waterverhouding aan te passen aan jouw smaakvoorkeuren. De Aeropress is ook draagbaar en gemakkelijk schoon te maken, waardoor het een populaire keuze is voor thuisgebruik en op reis.
Een mokkapot is een klassieke Italiaanse koffiemethode die gebruikt wordt om koffie met een rijke smaak en aroma te zetten. Het is een driekamerige koffiezetmethode die stoomdruk gebruikt om water door gemalen koffie te persen. Een mokkapot bestaat uit drie delen: het onderste deel, dat gevuld wordt met water, het middelste trechtervormige filterbakje waarin de gemalen koffie wordt geplaatst, en het bovenste deel waar de koffie uiteindelijk wordt verzameld.
Wil je graag één van de zetmethodes testen, dan kan je op onze webshop terecht voor verschillende accessoires, zoals de mokkapot of de cafetiére.
De smaak van koffie bevat verschillende aspecten die je kunt waarnemen met je zintuigen. Na het lezen van dit blog kan jij starten met het…
Als horecaondernemer omringt door concurrentie is het belangrijk om onderscheidend te blijven. Door gasten continu te verrassen maak je ze nieuwsgierig en blijven ze komen….
Koffie kent zo veel smaken en variaties, dat het soms lastig kan zijn om een koffie te vinden die je lekker vind. Herken jij dit…
Stel je vraag direct via info@peeze.nl
of bel direct 026 – 362 24 22
Kies of je zakelijk of als particulier wil bestellen
Je medewerkers, klanten en gasten
voorzien van heerlijke koffie?
Ontdek het assortiment!
Genieten van de heerlijke Peeze
producten bij jou thuis?
Ontdek het assortiment!
