Maar wat is eigenlijk eerlijke koffie? De uitspraak ‘Wij betalen de boeren een eerlijke prijs’ hoor je veel wanneer het om koffie gaat. En toch leeft een aanzienlijk deel van de koffieboeren wereldwijd onder de armoedegrens. Hiermee rijst de vraag, wat is eigenlijk eerlijke koffie? En wat is een eerlijke koffieprijs?
De wereldmarkt van koffie
Eerlijk zakendoen met koffieboeren lijkt vanzelfsprekend en eenvoudig, maar helaas is niets minder waar. Om de basis van eerlijke koffie goed te begrijpen, is het belangrijk om te weten hoe de wereldmarkt van koffie werkt.
Lees meer over de wereldmarkt van koffie
Via deze 4 principes werkt Peeze aan eerlijke koffie
We leggen het je hieronder graag verder uit.
Bij Peeze weten we met wie we zaken doen. We kopen onze 100% gecertificeerde koffie dan ook in bij vaste, geselecteerde plantages en boerencoöperaties in 10 verschillende landen. Uiteenlopend van Midden- en Zuid-Amerika tot Afrika en Azië. En altijd Biologisch, Fairtrade of Rainforest Alliance gecertificeerd.
De producenten zijn zorgvuldig geselecteerd op basis van kwaliteit, duurzame bedrijfsvoering én een gedeelde visie op toekomstbestendige koffie. Deze zorgvuldige en meerjarige samenwerking geeft de boeren zekerheid van afname en biedt ons volledige traceerbaarheid, consistentie in smaak en kwaliteit én de mogelijkheid om de keten samen te verduurzamen.
Het is voor zowel Peeze als de koffieproducenten belangrijk om nieuwe inkoopcontracten op tijd vast te leggen. Dit geeft de boeren zekerheid van inkomsten en de mogelijkheid om voorfinanciering bij de bank aan te vragen. Bijvoorbeeld om plukkers in te huren voor de aankomende oogst. Ons als brander geeft het de zekerheid dat we de gewenste volumes met de gewenste kwaliteiten in huis halen.
Als het gaat om een eerlijke koffieprijs, dan is een keurmerk niet voldoende. Een écht eerlijke koffieprijs stelt de boer in staat om een leefbaar inkomen uit zijn werk te halen. En dekt bovendien alle verborgen (milieu)kosten in de keten. Hiervoor is nog veel werk aan de winkel, maar de eerste stappen worden gezet!
Enkele feiten op een rij:
Samen werken we met de boeren stapsgewijs toe naar structurele verduurzaming van de keten. Dit begint met een leefbaar inkomen en de true price van koffie. Daarnaast onderzoeken we de verborgen impact in onze koffieketens, zodat we projecten kunnen opzetten op de thema’s waarin verduurzaming het hardste nodig is!
Dit doen we bijvoorbeeld met een bijenproject, waarbij boeren worden opgeleid tot imker en door het produceren van honing een extra inkomstenbron ontwikkelen. Met Ouwehands Dierenpark zijn we een aanplantingsproject gestart om o.a. de biodiversiteit en het bodembeheer op de plantages te verbeteren.
Koffie, we houden ervan! Als Nederlanders behoren we zelfs tot de grootste koffiedrinkers ter wereld. Gek genoeg lukt het ons in deze moderne tijden nog…
Jaarlijks drinken we met elkaar 700 miljard (!) koppen koffie wereldwijd. Je kunt je voorstellen dat dit veel afval tot gevolg heeft. Koffiedrab, bekertjes, koffieverpakkingen,…
In 2021 zijn we samen met de CEPRO Yanesha koffiecoöperatie in Peru een bijenproject gestart om boeren te helpen aan extra inkomsten en ze minder…
Vanuit Peeze ondersteunen we al langere tijd projecten in oorsprongslanden om de ketens verder te verduurzamen. Projecten waar jij met elke kop koffie direct aan…
Stel je vraag direct via info@peeze.nl
of bel direct 026 – 362 24 22
Kies of je zakelijk of als particulier wil bestellen
Je medewerkers, klanten en gasten
voorzien van heerlijke koffie?
Ontdek het assortiment!
Genieten van de heerlijke Peeze
producten bij jou thuis?
Ontdek het assortiment!
